Batya's Challah Brood

Preperation time: 60 min
 | 
Cook time: 30 min

Voor 2 Challah broden

 

Ingrediënten

1 kg. (2 1/4 lb.) volkorenmeel
2 el. droge gist
1 el. bruine suiker
4 el. dadelhoning of melasse
2 1/2 cups warm water
1 ei
1/2 cup olie
1 tl. zout
Opgeklopte eieren
Sesamzaad voor garnering

Bereiden

  • Meng alle ingrediënten en kneed tot het deeg gevormd is. Als het deeg te plakkerig is, voeg dan wat meer meel toe tot het deeg gemakkelijk te kneden is.
  • Laat het deeg 20 minuten rijzen. Kneed het deeg vervolgens met een beetje olie. Laat het dan weer 20 minuten rijzen.
  • Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol het uit in een rechthoek en snijd het in 6 gelijke delen. Verdeel elk deel in drie strengen. Maak vervolgens een vlecht van deze drie strengen. Leg deze op bakpapier en laat het nogmaals 20 min rijzen. Bestrijk het met de opgeklopte eieren en bestrooi ze met sesamzaad.
  • Bak het 30 minuten op 180°C/350°F.
Neem Contact Met Ons Op
Download Onze App