Rond Rosh Hashana duiken in Israël veel recepten op met honing, omdat honing - volgens oude Joodse gebruiken - de hoop betekent dat het nieuwe jaar zoet zal zijn. Deze cake is een klassiek voorbeeld van de desserts die traditioneel voor Rosh Hashana worden gemaakt, maar het is heerlijk op elk moment van het jaar.
Voor 2 cakevormen
*Amerikaanse maten worden gebruikt